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contacter l'auteur envoyer à un ami 10 août 2012 toutes mes recettes pour vous rendre à la rubrique concernée, il vous suffit de cliquer sur les photos mes grignotages pour l’apéro mes entrées fraiches mes cakes et autres pâtes salées mes recettes de viandes mes recettes de poissons mes recettes aux légumes mes recettes à base de féculents mes délices sucrées mes desserts de légumes mes petites bouchées mes recettes i navouables posté par soan74 à 12:43 - commentaires [9] - permalien [ # ] 06 novembre 2011 nouilles sautées au poulet et curry vert ingrédients : 2 escalopes de poulet des nouilles type udon 2 oeufs 1 courgette et 1 navet long (ou tout autre légume) 2 cs de sauce soja 1 cs de miel 1 cs d’huile de sésame de l’ail haché s, p, huile, bouillon, curry vert réalisation : faire mariner le poulet dans 2 cs de sauce soja, 1 cs de miel, 1 cs d’huile de sésame et de l’ail haché. reserver faire cuire les udon (nouilles), les égoutter et reserver faire cuire 2 oeufs en omelette et reserver faire cuire la viande et reserver eplucher 1 courgette et un navet long, les couper en lamelles les faire revenir dans un peu d’huile, ajouter du bouillon et laisser mijoter jusqu’à cuisson des lègumes mélanger un peu d’huile et de pâte de curry vert, ajouter les nouilles faire revenir, ajouter les lègumes, la viande et l’omelette et réchauffer le tout avant de servir photo frenchchina.org posté par soan74 à 12:35 - commentaires [2] - permalien [ # ] curry rouge de poulet ingrédients : 300g de poulet 400 ml de lait de coco 2 cs de pâte de curry rouge du gingembre frais coupé en morceau 1 oignon nouveau émincé citronnelle 125 ml de bouillon de volaille 4 feuilles de kafir 1/2 chou chinois 2 cs de nuoc mam 1 cs de sucre palme rapé réalisation : faire revenir 2 cs de lait de coco (si possible épais à la surface de la boite) avec 2 cs de pâte de curry rouge ajouter le gingembre, l’oignon et la citronnelle faire revenir puis ajouter le reste du lait de coco et le bouillon de volaille ainsi que les feuilles de kafir porter à ébullition puis laisser fémir à feu moyen pendant 10 min incorporer la viande coupée en morceaux et les lègumes également laisser frémir encore 5 minutes ajouter 2 cs de nuoc mam et 1 cs de sucre c’est prêt ! posté par soan74 à 12:17 - commentaires [0] - permalien [ # ] bibimbap spécialité coréenne photo wikipédia ingrédients : riz rond 200g de boeuf 2 oeufs 2 cs sauce soja 2 cs de miel 2 cs d’huile de sésame 2 gousses d’ail 2 cs de pate de piment graines de sésame 1 concombre 1 carotte 1 pomme de terre sel, poivre, huile d’olive réalisation : faire cuire le riz pour 2 personnes emincer le boeuf, préparer la marinade avec 2 cs de sauce soja, 1 cs de miel, 1 cs d’huile de sésame et les gousses d’ail écrasées, mélanger à la viande et reserver préparer la sauce pimentée : avec 2 cs de pâte de piment, 1 cs de miel et 1 cs d’huile de sésame et 1 cc de graines de sésame couper les légumes en fines lamelles, les faire revenir à la poele dans un filet d’huile ajouter 1/2 litre d’eau, réduire le feu et cuire jusqu’à évaporation ajouter du sel, du poivre, de l’huile de sésame et des graines de sésame faire revenir la viande marinée dans un filet d’huile faire cuire 2 oeufs au plat, ajouter des graines de sésame et du sel mettre le riz dans un bol garni avec les lègumes, la viande, les oeufs servir la sauce pimentée à part on peut également ajouter du soja, des algues, du kimchi et remplacer par d’autres légumes posté par soan74 à 12:07 - commentaires [0] - permalien [ # ] 20 décembre 2010 blinis et trilogie de saumon fumé recette déjà faite … au gingembre, tirée de “blinis faciles” de marmiton mais il me manquait qqs ingrédients donc j’ai un peu modifié la recette de base : pour 6 gros blinis 2 yaourts natures (type bulgare) remplacés par 1 yaourt au muesli et l’équivalent en sauce ktipiti aux poivrons 2 oeufs 2 pots de farine 1 sachet de levure sel mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une pate faire cuire dans une petite poêle à blinis des 2 côtés trilogie de saumon fumé pas de recettes particulières, il s’agit plutôt d’une histoire de présentation il vous faut du saumon fumé pour 2 personnes des tomates (même si ce n’est pas vraiment la bonne saison ;-) de la sauce ktipiti (aux poivrons) au tzatziki (aux concombres) 1 oignon rouge, 2 oeufs (juste pour les coquilles) aneth, ciboulette, poivre, jus de citron tartare de saumon en cocotte pour les oeufs, j’ai réussi à les vider en coupant un chapeau sur le dessus j’ai gardé les oeufs pour préparer les blinis préparer un tartare avec le saumon fumé, de l’oignon émincé finement de la ciboulette et du poivre, remplir les coquilles avec et décorer avec un peu de ciboulette et du poivre accompagné d’une cuillère avec du jus de citron saumon en brochettes de tomates simplement une fine tranche de saumon fumé roulée entourée de 2 quarts de tomates embrochés avec des cures dents décorer avec de l’aneth saumon et ktipiti en verrines couper la tomate en dés et la mélanger avec la sauce ktipiti la déposer dans le fond des verrines ajouter des lamelles de saumon à l’aneth posté par soan74 à 20:30 - commentaires [0] - permalien [ # ] timballes italiennes aux haricots et bricks de coppa ingrédients : pour les timballes aux haricots : 600g de haricots verts (j’ai pris en bocal sinon des frais à cuire au préalable) 1/2 oignon rouge 100g de mascarpone (nature ou pas) 20g de parmesan 20g de pignons de pins (+ pour la déco) 1 oeuf ciboulette, huile d’olive, sel et poivre pour les bricks à la coppa : des feuilles de brick de la coppa réalisation : faire revenir le demi oignon dans un peu d’huile ajouter les haricots cuits (ou tout autre légume) laisser qqs minutes en remuant, saler, poivrer et ajouter la ciboulette hachée mixer le mascarpone et les haricots (gardez en qqs uns pour la déco) ajouter le parmesan, l’oeuf et les pignons et repasser un coup au mixeur verser cette préparation dans un moule en sillicone à cannelés (dans la recette trouvée dans un magasine, il mettait la préparation dans des ramequins mais je trouvai ça joli en forme de cannellés) enfourner 30 minutes à 160°c j’avais aussi préparé dans des feuilles de bricks coupées en 2, déposer une tranche de coppa et former des triangles ou autre, badigeonner de jaune d’oeuf et mettre au four vers la fin de la cuisson des timballes (j’en avais fait 2 par personnes) au moment de servir, présenter par assiette 3 cannelés, décorés avec qqs haricots verts (je crois que jen avais un peu trop) qqs pignons de pins, qqs morceaux de coppa accompagnés de 2 bricks à la coppa posté par soan74 à 19:51 - commentaires [0] - permalien [ # ] 08 décembre 2010 galettes de potimarron ingrédients : environ 600g de potimarron cuit en purée 65g de farine 2 bonne cs de chapelure 100g de chataignes cuites 30g de féta sel, poivre, ciboulette réalisation : eplucher le potimarron, le couper en morceaux et le faire cuire à l’eau une dizaine de minutes une fois le potimarron cuit, bien l’égoutter et le réduire en purée bien égoutter encore, saler, poivrer et ajouter de la ciboultte mettre la farine dans un saladier, ajouter la chapelure ecraser grossièrement les chataignes ainsi que la féta et les ajouter à la farine pour finir ajouter la purée de potimarron former des galettes avec cette préparation et les faire cuire à la poêle avec un peu d’huile 2 minutes de chaque côté posté par soan74 à 21:58 - commentaires [0] - permalien [ # ] cake feta, tomates, olives ingrédients : 150g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 170g de féta 1/2 pot de caviar de tomates 2 tomates epluchées et épépinées 20 olives noires dénoyautées persillade réalisation : mélanger tous les ingrédients verser dans un moule à cake en silicone mettre au four pour 45minutes posté par soan74 à 21:48 - commentaires [1] - permalien [ # ] hamburger au poulet pané et aux poireaux pour 2 burgers : 2 escalopes de poulet des poireaux surgelés 1 tomate chapelure, oeuf

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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

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NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
registrar's sponsorship of the domain name registration in the registry is
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  SERVER com.whois-servers.net

  ARGS domain =canalblog.com

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME canalblog.com

  CHANGED 2019-03-22

  CREATED 2003-01-27

STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited

NSERVER

  A1-69.AKAM.NET 193.108.91.69

  A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64

  A20-65.AKAM.NET 95.100.175.65

  A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66

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